广安市食品药品监督管理局
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市局强力开展秋季学校食堂食品安全检查

 

发布时间:2018-10-10 09:32:47     信息来源:广安市食品药品监管局     浏览量:

为加强秋季开学前后学校食堂食品安全监管工作,市局采取有力措施,加强学校食堂食品安全监管。

一是精心部署。联合市教体局制定下发了《关于开展2018年秋季学校食堂食品安全督查的通知》至各区市县(园区),要求各地从820日至930日,对辖区内各级各类学校食堂进行全面监督检查。同时,市局召开专题会议,对学校食堂检查工作进行再强调再部署,确保秋季开学前后食品安全。

二是强化督查联合市教体局组成2个督察组,96日到920,对辖内学校食堂食品安全工作进行督查,重点检查了持证情况、从业人员健康证明是否有效、学校食堂是否严格执行进货采购索证索票台帐登记、食品贮存、餐饮具及工用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物处置、添加剂管理制度规定等情况,共抽查学校食堂23家。

三是督促整改。督查工作结束后,市局下发了通报,一是要求各县区局督促学校按要求在规定时间内整改到位,并做好复查工作;二是要求县区局将量化分级管理与日常监督检查一并进行,对动态评定等级一般的食堂加大监督检查频次,推动工作落实到位。同时对主体责任履行不到位、存在较大风险隐患的学校校长、分管副校长及食堂管理人员进行了约谈。

本次专项检查中,学校食堂检查率和食品安全责任书签订率均达到100%,全市共出动出动执法车辆401车次、执法人员2005人次,检查学校食堂(含托幼食堂)849家,下达《监督意见书》88份,责令整改81所学校,责任约谈10所学校,立案调查4起。

(餐饮服务监管科)

责任编辑:办公室
市局强力开展秋季学校食堂食品安全检查
发布时间:2018-10-10 09:32:47

为加强秋季开学前后学校食堂食品安全监管工作,市局采取有力措施,加强学校食堂食品安全监管。

一是精心部署。联合市教体局制定下发了《关于开展2018年秋季学校食堂食品安全督查的通知》至各区市县(园区),要求各地从820日至930日,对辖区内各级各类学校食堂进行全面监督检查。同时,市局召开专题会议,对学校食堂检查工作进行再强调再部署,确保秋季开学前后食品安全。

二是强化督查联合市教体局组成2个督察组,96日到920,对辖内学校食堂食品安全工作进行督查,重点检查了持证情况、从业人员健康证明是否有效、学校食堂是否严格执行进货采购索证索票台帐登记、食品贮存、餐饮具及工用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物处置、添加剂管理制度规定等情况,共抽查学校食堂23家。

三是督促整改。督查工作结束后,市局下发了通报,一是要求各县区局督促学校按要求在规定时间内整改到位,并做好复查工作;二是要求县区局将量化分级管理与日常监督检查一并进行,对动态评定等级一般的食堂加大监督检查频次,推动工作落实到位。同时对主体责任履行不到位、存在较大风险隐患的学校校长、分管副校长及食堂管理人员进行了约谈。

本次专项检查中,学校食堂检查率和食品安全责任书签订率均达到100%,全市共出动出动执法车辆401车次、执法人员2005人次,检查学校食堂(含托幼食堂)849家,下达《监督意见书》88份,责令整改81所学校,责任约谈10所学校,立案调查4起。

(餐饮服务监管科)

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