广安市食品药品监督管理局
当前位置: 首页>公示公告>食品流通
食品安全监督抽检信息公告(2018年第12号) 

食品安全监督抽检信息公告(2018年第12号) 

发布时间:2018-11-29 09:52:02     信息来源:广安市食品药品监管局     浏览量:

根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定和广安市食品药品监督管理局《关于印发2018年广安市食品安全抽检监测实施计划的通知》(广食药监发〔201839号)安排,邻水县食品药品监督管理局组织实施了省级食品安全常规任务抽检。本期抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味料、肉制品、饮料、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、水产制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品18大类食品样品共计83批次,其中抽样检验项目合格样品75批次,不合格样品8批次,样品信息详见附件。

对上述监督抽检中发现的不合格产品,邻水县食品药品监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定开展核查处置,责令违法生产经营者下架、召回不合格产品,彻查问题原因并全面整改。

现将抽检结果予以公告并提示消费者,如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉及到的不合格产品时,请拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331反映。

附件:1.本次检验项目

2.食品安全监督抽检产品合格信息表

3.食品安全监督抽检产品不合格信息

广安市食品药品监督管理局

20181128

食品安全知识小贴士:

1.铝残留量。指在食品生产中添加含铝食品添加剂(如:明矾、铵矾)经分解后在食品中残留的铝。在日常生活中,人们也会大量接触或食用到铝元素,只要人群每周每公斤体重经口摄入的铝不超过2mg,就不会对人体健康产生影响。食品中铝超标的原因可能是生产者在使用含铝食品添加剂时未准确计量。

2.酒精度。指在20时,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升数。酒精度是酒类产品的一个品质指标,酒精度不合格的原因一是生产经营者的自检仪器不准确或白酒在储存或运输中未密封,导致检验结果与标示酒精度出现偏差;二是可能个别生产经营者以低度酒冒充高度酒。

3.甜味剂。甜味剂也是食品添加剂,在规定限量内食用不会对人体健康造成危害。少部分白酒在检测中发现存在超范围使用甜味剂,主要是甜蜜素、糖精钠、安赛蜜等,产生原因一是生产经营者为改善酒的口感而超范围添加;二是酿酒时可能本底带入,含量极少。

4.菌落总数。菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

5.霉菌。霉菌是自然界中常见的真菌,食品中霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是产品存储、运输条件控制不当导致被霉菌污染。

12期附件112期附件212期附件3

责任编辑:办公室
食品安全监督抽检信息公告(2018年第12号) 
发布时间:2018-11-29 09:52:02

根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定和广安市食品药品监督管理局《关于印发2018年广安市食品安全抽检监测实施计划的通知》(广食药监发〔201839号)安排,邻水县食品药品监督管理局组织实施了省级食品安全常规任务抽检。本期抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味料、肉制品、饮料、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、水产制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品18大类食品样品共计83批次,其中抽样检验项目合格样品75批次,不合格样品8批次,样品信息详见附件。

对上述监督抽检中发现的不合格产品,邻水县食品药品监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定开展核查处置,责令违法生产经营者下架、召回不合格产品,彻查问题原因并全面整改。

现将抽检结果予以公告并提示消费者,如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉及到的不合格产品时,请拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331反映。

附件:1.本次检验项目

2.食品安全监督抽检产品合格信息表

3.食品安全监督抽检产品不合格信息

广安市食品药品监督管理局

20181128

食品安全知识小贴士:

1.铝残留量。指在食品生产中添加含铝食品添加剂(如:明矾、铵矾)经分解后在食品中残留的铝。在日常生活中,人们也会大量接触或食用到铝元素,只要人群每周每公斤体重经口摄入的铝不超过2mg,就不会对人体健康产生影响。食品中铝超标的原因可能是生产者在使用含铝食品添加剂时未准确计量。

2.酒精度。指在20时,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升数。酒精度是酒类产品的一个品质指标,酒精度不合格的原因一是生产经营者的自检仪器不准确或白酒在储存或运输中未密封,导致检验结果与标示酒精度出现偏差;二是可能个别生产经营者以低度酒冒充高度酒。

3.甜味剂。甜味剂也是食品添加剂,在规定限量内食用不会对人体健康造成危害。少部分白酒在检测中发现存在超范围使用甜味剂,主要是甜蜜素、糖精钠、安赛蜜等,产生原因一是生产经营者为改善酒的口感而超范围添加;二是酿酒时可能本底带入,含量极少。

4.菌落总数。菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

5.霉菌。霉菌是自然界中常见的真菌,食品中霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是产品存储、运输条件控制不当导致被霉菌污染。

12期附件112期附件212期附件3

编辑负责人:办公室
主办:广安市人力资源和社会保障局
蜀ICP备12011389号-1